仕入れられるか！？

三力の原田です。

一昨日、買い付けのため東京都豊洲市場へ行ってきました。

狙うのは、国産天然本マグロでしたが、、、、、撃沈でした。

相場が高いのも理由の一つですが、

一番の理由は身質、いわゆるヤケ（焼け）ている魚が多いとのこと。

釣りあげる時に魚が暴れ、体温が上がり、結果身が高熱になってしまい焼けてしまうのです。

だから天然モノは日々変わり、だからハラハラさせられ、面白く、楽しいのであります！（^_^）

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